Tematy
- Ryby i produkty rybne jako żywność o właściwościach funkcjonalnych
- Rekomendowane dawki, dopuszczalne poziomy, tolerowane pobranie
- Substancje odżywcze w rybach morskich i hodowlanych
- Substancje niepożądane w rybach morskich i hodowlanych
- Składniki odżywcze i substancje niepożądane
- Konsumpcja ryb – korzyści i zagrożenia